邱曼怡是CNN國際新聞網路駐香港亞太區總部的獲獎主播及記者。她是CNN直播財經節目「World Business Today」的主持人之一，該節目主要從香港、倫敦和紐約三大金融中心，同步對全球播放。

自2009年加入CNN國際新聞網路之後，邱曼怡曾對許多重要經濟熱點，例如中國對世界其他地區的經濟影響等作過持續報導。此外，她也對規模較小的經濟體，包含柬埔寨和臺灣等地區作過一系列商業報導。

邱曼怡亦曾擔任過整個亞太地區的實況通訊記者，她負責報導臺灣莫拉克颱風的災情和從朝鮮和韓國之間非軍事區作實況報導。她也曾坐鎮報導全球重大新聞，包括日本大地震和海嘯、中東地區動亂和紐西蘭地震等。

邱曼怡曾任職於美國CNN紐約分部，負責紐約證券交易所的實況報導。

邱曼怡獲耶魯大學歷史學學士和莫迪爾新聞學院新聞學碩士學位。